Articles populaires – Les papilles en folie

4 septembre 2013

Ratatouille à l'oeuf sur tortilla (9pp)

Aaaaaah les courgettes sont prêtes et bien charnues dans le jardin. De quoi faire une bonne ratatouille! On y met 2 oeufs, on cuit et puis quand on coupe ça coule, ça coule... J'en ai l'eau à la bouche rien que d'en reparler. Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: poivron, courgette, tomate, mozzarella, oeuf, tortilla

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11 septembre 2013

Sweet table rose et blanche (buffet desserts)

Et voici ma toute première Sweet Table!! J'en suis pas peu fière... Et mon premier gâteau recouvert de pâte à sucre aussi au passage! Ce fut à l'occasion d'une fête pour la naissance de la fille d'une de mes meilleures amies! Au menu: Cupcakes fraise-chocolat...

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Tags: fraise, vanille, mascarpone, cupcakes, groseille, sweet table

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6 octobre 2013

Gelée de poire aux épices

Les poires sont cueillies, il y en a beaucoup et on ne sait pas toutes les manger avant qu'elles ne pourrissent. Alors que fait-on? Un confiture bien sur! Pour relever un peu tout ça on y ajoute 3 épices différentes et le résultat est... envoutant! Sur...

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Tags: poire, vanille, confiture, cannelle, badiane, gelée

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5 août 2015

Muffin chocolat-banane-cacahuète

Beaucoup de sport de prévu? Un tournoi? Une après-midi sportive? Un petit coup de barre? En plus moi c'est mon association préférée! Ces muffins sont très sains parce qu'ils contiennent des aliments bruts: beurre d'arachides (qui contrairement à ce qu'on...

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Tags: banane, chocolat, muffin, beurre de cacahuète, sirop d'agave, énergie

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15 août 2015

Fondant au chocolat sans matière grasse

Ces petits fondants ne sont qu'une déclinaison du fondant irrésistible au chocolat que vous trouverez ici. Ils sont tout aussi léger, fort en chocolat et tout aussi gouteux. Pour les envies folles de carquer sur du chocolat mais sans culpabilité! Ils...

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Tags: chocolat, poire, pomme, sans beurre, compote, sans lactose

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14 février 2017

Brownie cru vegan, sans sucre et sans gluten

Une petite douceur sans aucune mais aucune culpabilité on ne dit jamais non! Au départ j'étais dubitative... Ensuite j'ai été conquise. C'est vraiment agréable en bouche. Même les collègues ont apprécié! Cette recette est tirée du bouquin Healthy Vegan...

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Tags: noix de coco, amande, brownie, vegan, dattes, sans gluten

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11 octobre 2011

Plateau du Sud

Revenue d'Italie, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mon repas du soir. Le plateau se compose d'un tartare de tomates, d'aubergines confites à l'huile, de galette au basilic et de filet de york. La recette des aubergines me vient du Brésil, ça me...

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Tags: poivron, aubergine, tomate, basilic, oignon

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17 novembre 2011

Nems au saumon fumé et crevettes (4pp)

Une petite improvisation avec ce qui se trouvait dans le frigo. Un frigo de luxe me direz-vous! Mais en associant 2 - 3 trucs, le résultat est plus que sympathique. Ingrédients pour 8 nems: 8 feuilles de brick180g de ricotta100g de fromage blanc à 0%1cs...

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Tags: ricotta, brick, fromage blanc, crevettes, saumon fumé

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15 décembre 2011

Feuilleté de porc à l'italienne (14pp)

Ce soir ce n'était pas light, 10 personnes pour souper et j'ai fait ce délicieux feuilleté accompagné d'un crumble de courgettes (malheureusement j'ai oublié de le prendre en photo) et d'une purée à l'huile de truffe. Un vrai délice!Pour mon homme qui...

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Tags: bacon, porc, basilic, mozzarella, feuilleté

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14 janvier 2014

Carrot cake

Cette recette est juste parfaite pour ceux qui aiment les épices! Le gâteau est moelleux à souhait, fort en goût grâce aux épices et au sucre brun mais adoucit par le cream cheese. Et personne ne croyait aux carottes dans la recette! Ingrédients pour...

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Tags: carottes, cream cheese, philadelphia, cannelle, muscade

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20 mars 2015

Trifle à la banane

La banane, je pense que c'est mon fruit préféré en patisserie, alors j'en use et j'en abuse. Ici pour la participation au Défi léger sur le thème des fruits de saison (créé par Rabia de La ligne gourmande et organisé par Je suis gourmande et vous? , je...

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Tags: banane, ricotta, fromage blanc, trifle, cannelle

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24 septembre 2014

Gâteau snickers

J'enregistre souvent des recettes ou des photos qui me font envie puis je les garde et n'en fais jamais rien. Là c'était THE occasion puisqu'on parle de mon anniversaire. Mon péché le plus mignon des mignons calorique c'est le beurre de cacahuète et le...

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Tags: chocolat, caramel beurre salé, cacahuète, crème, nougat

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5 août 2016

Tourte au poulet et épinards

Ca c'est un plat réconfortant. Vous voyez bien non? Quand on rentre le soir et qu'on a envie de manger un BON TRUC (non j'ai pas dit pas une crasse nondidjou), bien crémeux et en même temps pas trop lourd parce que bon... on est des filles et les filles...

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Tags: ricotta, épinards, brick, poulet, feta

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28 mai 2015

Tartines aux légumes grillés

Pour un diner léger mais gourmand c'est parfait! Du bon pain à l'ancienne en grosse tranche, de la tomate pour l'acidité, des légumes grillés maison pleins de saveurs et du parmesan pour la touche salée et légèrement piquante. Je suis complètement fan!...

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Tags: aubergine, courgette, tomate, pain, parmesan

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28 octobre 2011

Cheesecake au chocolat blanc et caramel beurre salé

Un petit dessert paaaaaaaas du tout light mais pour l'anniversaire de l'homme! Une association terrible. Quel délice! Pour info, mais juste pour info hein... la part fait 19pp... Ingrédients pour 10 parts: La croûte 200g de sablés100g de beurre Le caramel...

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Tags: cheesecake, caramel beurre salé, chocolat blanc, mascarpone, philadelphia

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27 janvier 2015

Gratin de quinoa façon enchiladas

Ce plat est véritablement délicieux! Je le referai encore et encore. Sain, léger (il convient très bien dans le cadre d'un régime) différent de ce qu'on peut faire habituellement, j'adhère. Pourquoi façon enchiladas? La sauce tomatée et épicée, le gratiné,...

Posté par leliafee à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mais, haricots rouges, végétarien, quinoa

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5 juillet 2020

Barre au caramel et cacahuètes

Je suis une inconditionnelle de chocolat et de beurre de cacahuète donc autant vous dire que cette recette, je la savoure! Dans les snickers industriels, les premiers ingrédients sont le sucre puis le sirop de glucose et nous y retrouvons bien sur la...

Posté par leliafee à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, dattes, cacahuètes, snickers

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27 novembre 2010

Dirt cake

C'est l'anniversaire de ma filleule 8ans. Je vais faire deux gâteaux pour le repas. Le premier est le dirt cake qu'une copine faisait toujours pour ses fêtes d'anniversaire. C'est un gâteau américain. Il est sensé représenter... de la terre dans un pot...

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Tags: cookies, cream cheese, crème fraiche, pudding

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22 mars 2011

Mini tartelettes au chocolat (2pp)

Mini et tartelettes c'est un pléonasme? Pas dans ce cas ci car elles sont vraiment très petites, en 3 bouchées elles étaient finies. Déclinées en 3 goûts: chocolat-banane, chocolat-noisette, chocolat-noix de macadamia. Mais excellent pour grignoter! Ingrédients...

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Tags: banane, chocolat, macadamia, noisette

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28 avril 2011

Sushis (1pp)

J'adooooooore les sushis! J'en avais déjà fait, ainsi que des makis (rouleaux) parce que des copines m'avaient acheté un bouquin pour les faire maison. J'en avais envie et en plus ça ne coûte pas cher en points... Il y a deux sortes, une avec du saumon...

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Tags: saumon, riz, sushi, wasabi

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27 octobre 2011

Médaillon de porc sauce boursin (6pp)

Un petit repas rapide, facile, qui ne demande pas beaucoup de préparation et qui fait du bien au moral par en ces jours gris gris gris... Les champignons auraient pu être frais je vous l'accorde mais bon... quand la flemme est là... Je l'ai accompagné...

Posté par leliafee à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, boursin, champignon, sauce

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13 novembre 2011

Risotto à la tomate et ricotta (10pp)

J'appelle ça risotto parce que j'ai utilisé la technique mais on pourrait aussi dire "bouillie". L'aspect n'est pas du plus bel effet mais le goût est là. Si vous avez déjà parcouru un peu le blog, vous aurez pu remarquer que je suis une fan de l'association...

Posté par leliafee à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tomate, parmesan, risotto

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30 novembre 2011

Chausson au maïs et fromage (5pp)

J'ai eu envie de reprendre un plat que je mangeais beaucoup au Brésil (les empadas) mais avec les moyens du bord et avec une forme différente car j'ai reçu de tout nouveaux moules à chaussons!Le résultat est assez fidèle à ce que j'ai connu mais je trouve...

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Tags: chausson, empadas, fromage, mais

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10 décembre 2011

Poêlée aux choux de Bruxelles (6,5pp)

Il n'y a pas longtemps encore, je pensais ne pas aimer du tout les choux de Bruxelles (étant petite je n'aimais pas ça) jusqu'à ce qu'une de mes collègue ne m'en fasse manger un. Revenus dans du beurre avec des lardons c'est un délice! Voici donc une...

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Tags: pommes de terre, choux de bruxelles, lard, poêlée

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21 janvier 2012

Bouchées amande/avoine/chocolat (2pp)

Des biscuits, ready pour les emporter au boulot. Les photos sont moins appétissantes que ça ne l'est. C'est délicieux, mou quand on mort, croquant avec l'avoine en machant et doux avec le chocolat. C'est une improvisation pure et les bouchées ne sont...

Posté par leliafee à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat, amande, avoine

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